椰子馅料：
椰糖 ５00克，，水 100克，煮至糖溶解,过沥。加入椰丝７５０克, 姜碎 ２５０克，干橘皮碎2０克，班兰叶 几片，煮至约乾，加入 花生碎 ２50 克， 芝麻 １５０克，最后才下４ 汤匙面粉。