软的素Curry 包 - by LinLin Bakie | Baking's Corner WorkShop

包子（菜／Curry）
皮料：
A：使用前混合均匀
既溶酵母1茶匙
清水 80ml
包粉（Bluekey）40g
（3样成分加起来搅拌均匀做面种）

B：包粉250g
糖粉60g
双倍发粉1茶匙
清水适量（依包粉吸水能力自行加减）
菜油20g

1.将A 拌均匀，发酵30min（面种）
2.将1材料（面种）加入B料里，搓至光滑，休面20分，分割成你要的分量。
3.包入馅料，待发20min~30min
4.煮好滚水，蒸10min，熄火，呙盖开一条小缝，让热气出来，再取出包子。

馅料自己喜欢，我的包子是素食的